El arte culinario es una propuesta cada vez más constante en los espacios culturales a nivel internacional. Diversos museos de arte moderno y contemporáneo incluyen dentro de sus instalaciones restaurantes, cafés o bares que hacen honor a sus sedes de origen con diseños inspirados en movimientos artísticos y arquitectónicos.

El arte culinario es una propuesta cada vez más constante en los espacios culturales a nivel internacional. Diversos museos de arte moderno y contemporáneo incluyen dentro de sus instalaciones restaurantes, cafés o bares que hacen honor a sus sedes de origen con diseños inspirados en movimientos artísticos y arquitectónicos.

A continuación te presentamos 5 restaurantes que destacan tanto por el diseño de interiores como por su oferta gastronómica.

1.- Robert Restaurant - Museum of Arts and Design: Considerado como uno de los secretos más sorprendentes de Nueva York, el Robert tiene tan sólo un año de vida y aunque aún no se le ha dado la difusión suficiente, poco a poco se está convirtiendo en un destino imprescindible para los amantes del arte y el diseño. Se encuentra localizado en el piso 9 del Museum of Arts and Design, en Columbus Circle; su diseño tiene un estilo pop futurista y su menú cuenta con platillos clásicos norteamericanos con un toque de distinción. www.robertnyc.com

2.- Peyton and Byrne - Royal Academy of Arts: Localizado en el edificio histórico de la Royal Academy of Arts en Londres, el restaurante forma parte de Peyton and Byrne, una cadena que presta sus servicios a diferentes espacios culturales como The National Gallery y The Wallace Gallery. Además de su refinado menú basado en ingredientes británicos y técnicas culinarias innovadoras, su diseño es uno de sus principales atractivos; el interior es obra de Design Research Studio, su principal inspiración fueron las obras de grandes maestros como Turner, Paolozzi y Sir John Soane. La iluminación otorga un toque elegante y está pensada para resaltar la experiencia con los murales que lo rodean.

3.- Nerua - Guggenheim Bilbao: En mayo de 2011 el museo Guggenheim de Bilbao inauguró el restaurante Nerua que en poco tiempo se ha convertido en uno de los favoritos de la ciudad y que busca colocarse como referente en todo el mundo, sumándose a la oferta de alta cocina inspirada en la cultura gastronómica de Euskadi. Nerua se sitúa junto a la sala ArcelorMittal que aloja la instalación de Richard Serra Matter of Time. Su diseño interior logra fusionarse en completa armonía con la arquitectura de Frank Gehry. Su lema: ¿A qué sabe el arte? www.nerua.com

4.- The Modern - Museum of Modern Art: Es uno de los clásicos en lo que se refiere a restaurantes de museos y el único en tener una estrella Michelin. Su diseño está inspirado en el movimiento originado por la escuela de la Bauhaus, mientras que el mobiliario está enfocado en el diseño danés. Su arquitectura, obra de Bentel & Bentel, juega un papel principal en la experiencia culinaria. Todos sus espacios están rodeados de obras de arte y su comedor principal ofrece una vista espectacular al Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden. www.themodernnyc.com

5.- The ICA Café Bar - Institute of Contemporary Arts: Con un diseño completamente relajado y trendy, el ICA ofrece a sus visitantes un espacio ideal para tomar cócteles de autor o platillos típicos de Europa después de visitar una exposición. El restaurante es operado por la compañía Peyton and Byrne y es considerado por muchos como el mejor restaurante de un centro cultural en Londres.


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